Beschreibung

Matcha ist ein klassischer Grüntee aus Japan. Buddhistische Mönche nutzen ihn seit Jahrhunderten als Meditationsgetränk.

Matcha hat neben dem belebenden Koffein einiges an wichtigen Vitalstoffen zu bieten. Er ist reich an Aminosäuren (zum Beispiel L-Theanin) und Antioxidantien. Er bietet wichtiges Chlorophyll, aber auch Proteine, Calcium, Eisen und Kalium. Vitamine sind von Vitamin A, über Vitamin B1, B2, B3, Vitamin E, bis zu Vitamin K vertreten.

Ohne direkte Sonneneinstrahlung, mit speziellen Netzen (japanisch: kabusé), in Schatten gewachsen, werden nur die feinsten Triebe per Hand gepflückt, getrocknet und anschliessend in Granitmühlen zu einem feinen Pulver vermahlen.

Matcha gilt als eine besonders edle Teesorte. Um die wertvollen Inhaltsstoffe zu schützen, sollte der Tee nach dem ersten Öffnen wieder gut verschlossen, sowie kühl und trocken gelagert werden.

Weiterhin kann Matcha nicht nur bei Teezeremonien, sondern auch für Kuchen und Speisen verwendet werden.

Unser Bio-Premium-Matcha ist 'Ceremonial Grade'!

Zusatzinformationen