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Das roh gewonnene Lucumapulver stammt aus den gemässigten Hochländern von Peru. Den peruanischen... mehr

Das roh gewonnene Lucumapulver stammt aus den gemässigten Hochländern von Peru. Den peruanischen Früchten wird ein intensiverer Geschmack als denen aus Chile nachgesagt. Im Englischen wird die Frucht "eggfruit" bezeichnet, was sich weniger auf die äussere Form, als vielmehr auf sein trockenes Fleisch, dem Eigelb gleichend, bezieht.

Seit Jahrhunderten ist das fein zermahlene Pulver Hauptbestandteil in den Küchen von Peru und auch als das "Gold der Inkas" bekannt. Neben dem unverwechselbaren Geschmack nach Ahorn und Süsskartoffel besitzt die Frucht zahlreiche Nährstoffe. Ihr hoher Anteil an Karotin, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitamin B3 und Niacin, wirkt unterstützend zur Erhaltung eines vitalen Organismus.

In seiner Heimat rangiert es mit seiner Geschmacksrichtung an zweiter Stelle bei Eiscremes. Es wird ausserdem als Ersatz für Mehl oder als sahniges Vergnügen in der Mischung aus Lucuma, Kakaopulver, Vanille und Kokosnussbutter verwendet.

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Verzehrempfehlung "Bio Lucuma Pulver, 200g (2x100g)"

Bis zu 5 g täglich (= 1 Esslöffel) in Flüssigkeit einrühren oder über Speisen streuen.


Hinweise:

• Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
• Nahrungsergänzungsmittel dienen nicht als Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
• Für Kinder unzugänglich aufbewahren.

Aufbewahrung: Bitte kühl, trocken und dunkel lagern!

Nährwerte & Produktdetails "Bio Lucuma Pulver, 200g (2x100g)"

 

Nährwertangaben pro 100g

Energie 1377 kJ / 329 kcal
Gesamtfett 0,8 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 84 g
    davon Zucker 14,8g
Ballaststoffe 2,3 g
Eiweiß 4,5 g
Salz 0,84 g
Vitamin A 20-50 mg
Vinamin B3 4 mg
Vitamin B2 0,3 mg
Vitamin C 35-107 mg
Eisen 4 mg
Kalium 760 mg
Calcium 92 mg
Zink 2,8 mg

Allergene

Weitere Informationen

Bezeichnung: Bio Lucuma Pulver
Inverkehrbringer: BioFeel
Zutaten: 100% Bio Lucuma Pulver
Herkunft: Peru
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